Author Archive

postheadericon Морковный сок

Khoe_2222010_1

Для приготовления морковного сока выбирают молодые, свежие, но достаточно зрелые корнеплоды.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь замороженная

2146_morkov_kubik

Для замораживания моркови можно использовать домашний холодильник с низкотемпературной морозильной камерой или бытовой морозильник.
Read the rest of this entry »

postheadericon Домашний соус

sous-domashnij_7638
1,5 кг моркови, 500-600 г репчатого лука, 4-5 кг помидоров, 300 мг растительного масла, 250 г сахара, 100 г соли, 300 мл столового уксуса, 2-3 г корицы, 3 г гвоздики, по 2 г душистого и горького перца, 1 долька чеснока.
Read the rest of this entry »

postheadericon Заготовка для супа

borshch2

Рецепт №1

600 г моркови, 600 г корнеплодов петрушки, 500 г сельдерея, 1650 г лука-порея, 200 г репчатого лука, соль.

Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь сушеная

Морковь является обязательным компонентом многих первых и вторых блюд. По этой причине в запасе необходимо иметь сушеную морковь, в которой почти полностью сохраняется провитамин А — каротин.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь маринованная

Для приготовления маринада: 1 л воды, 30 г соли, 50-60 г сахара, 1-1,5 стакана 3-процентного уксуса.
Для маринования подходят сорта моркови, имеющие ярко-оранжевую окраску и небольшую сердцевину.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь консервированная измельченная

Расход на 10 банок емкостью 0,5 л: 3,5 кг моркови, 50 г соли, 50 г сахара, 250 мл 6-процентного уксуса, 2 л воды.
Для бланширования: 20 г соли на 1 л воды.

Read the rest of this entry »

postheadericon Морковный сок с лимоном

i

375 г моркови, 20 г сахара, 25 г лимона, 200 г воды.
В кипящую воду положить лимонную цедру и сахар, довести до кипения и охладить.
Очищенную промытую морковь натереть на терке, соединить с полученным сиропом.
Отжать через марлю и добавить лимонный сок.

Яндекс.Метрика

postheadericon Напиток «Морковка» (для детей)

t5OSPxt4Tp0

1/2 стакана молока, 1-2 моркови средних размеров, 2 чайные ложки сахара.

Морковь помыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Смешать в миксере все ингредиенты.
Напиток подавать c чайной ложкой в стакане.

Яндекс.Метрика

postheadericon Напиток имбирный № 1

about_ginger-ginger_tea

Сок 4 корнеплодов моркови длиной около 15 см, сок 1 яблока, 1 см3 (или больше) свежего имбиря.
Морковно-яблочный сок делается еще вкуснее, если в него добавить немного имбиря.

Яндекс.Метрика

postheadericon Коктейль «Морковное молоко» (рецепт № 2)

kak_prigotovit_smuzi

Сок 2 корнеплодов моркови длиной около 15 см, 1,5 чашки соевого молока, сок из 1 лимона, щепотка тертого мускатного ореха, горсть кубиков пищевого льда.

Вылить морковный сок и соевое молоко в смеситель, всыпать туда кубики льда и выжать сок лимона.
Смешать в течение 30 секунд, затем посыпать мускатным орехом и выпить.

Яндекс.Метрика

postheadericon Коктейль «Морковное молоко» (рецепт № 1)

Морковный-коктейль

2 моркови длиной около 15 см, 1 пастернак, соевое молоко по вкусу (или чтобы заполнить стакан).

Добавление к свежевыжатому морковному соку соевого молока повышает его питательную ценность и
насыщает организм белками.
В то же время соевое молоко не скисает, как коровье.
Пастернак используется без ботвы и хвостика и неочищенный.
В этот напиток можно добавить немного тертого мускатного ореха.

Яндекс.Метрика