Archive for the ‘Салаты и холодные закуски’ Category

postheadericon Салат из моркови и корневой петрушки

frankfurtskii_ovoshnoi_sup-40253

250 г моркови, 100-150 г петрушки, сок 1 лимона, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка сахара (растворить в небольшом количестве кипяченой воды), зелень петрушки, сельдерея, укропа, соль.
Морковь и корень петрушки помыть щеткой, почистить, натереть на мелкой терке, перемешать со сметаной. Добавить разведенный сахар, лимонный сок, посолить. Положить в блюдо для салата. Посыпать рубленой зеленью петрушки, сельдерея и укропа.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови и сельдерея

rec_4628
100 г моркови, 50 г зелени сельдерея, 50 г салата-латука, 1 столовая ложка подсолнечного масла, соль.
Зелень сельдерея, морковь и салат-латук почистить, вымыть и мелко нарезать. Морковь натереть на терке. Все смешать и заправить маслом и соком, немного посолить.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови и репы

content_porgandisalat

60 г моркови, 120 г репы, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль.
Морковь и репу почистить, вымыть и натереть на крупной терке. Петрушку мелко нарезать. Все перемешать. Немного посолить и заправить маслом.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови и редьки

1294669360_1

120 г моркови, 120 г редьки, 3-4 столовые ложки майонеза, соль.
Морковь и редьку почистить, помыть и натереть на крупной терке. Немного посолить, добавить майонез. Вместо майонеза можно использовать растительное масло.

postheadericon Салат из сырой моркови с медом и орехами

70405117_u49_7328_s_morkovyu_i_medom

100 г моркови, 40 г меда, 30 г очищенных орехов.
Грецкие орехи (миндаль или арахис) мелко порубить. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Мед растопить, остудить и залить им морковь, перемешать и посыпать орехами.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови с картофелем

CIMG3644

100 г моркови, 30 г сырого картофеля, 2-3 столовые ложки кислого фруктового или яблочного сока, зеленый лук, 2-3 листа салата, соль.
Очистить сырой картофель, помыть и нарезать кубиками. Очистить морковь и натереть на крупной терке. Салат и лук порубить. Все овощи перемешать, заправить соком и немного посолить.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови с огурцами

350 г вареной моркови, 150 г соленых огурцов, 200 г вареного сельдерея корневого, 300 г майонеза.
Вареную морковь и соленые огурцы нарезать кубиками, вареный сельдерей — мелкими кусочками. Все перемешать, заправить майонезом. Пряности добавлять не надо.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат «Гудаутский»

200 г моркови, 100 г картофеля, 150 г яблок, 200 г апельсинов, 200 г свежих огурцов, 0,05 г лимонной кислоты, майонез, 20 г сахара.
Отварить картофель и морковь. Яблоки, морковь, апельсины, картофель и огурцы почистить, нарезать дольками. Добавить лимонную кислоту, майонез, сахар и перемешать. Уложить овощи в блюдо для салата и украсить фруктами.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови с яблоками

Eop7

1 яблоко, 2 моркови, майонез, соль, сахар (по вкусу), зелень.

Яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Все перемешать, заправить майонезом, сахаром, солью. Уложить в блюдо и украсить зеленью петрушки или сельдерея.
400 г моркови, 4 дольки чеснока, 100 г майонеза, 100 г грецких орехов, соль, сахар (по вкусу).
Морковь натереть на крупной терке, смешать с топленым чесноком и измельченными грецкими орехами. Заправить солью, сахаром (можно и без них) и майонезом.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови, кураги и лимона

salat-iz-morkovi-kuragi-i-limona_3193

400 г сырой моркови, 100 г кураги, 1 небольшой лимон, 100 г сметаны, соль, сахар, зелень петрушки.
Морковь натереть на крупной терке. Курагу, промытую и ошпаренную кипятком, нарезать. Из лимона вынуть семечки и нарезать его мелкими кусочками вместе с кожурой. Перемешать, добавить немного соли, сахара, но можно обойтись и без них. Заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови

dc9dcca6a6c4

Морковь измельчить на терке или нашинковать соломкой, заправить сметаной, сливками или майонезом. В салат можно добавить овощи, фрукты, ягоды, зелень, сыр, творог, яйца, брынзу, орехи.

Яндекс.Метрика

postheadericon Салат из моркови, зеленого горошка и яблок

salat-iz-morkovi-i-zelenogo-goroshka_0

300 г моркови, 150 г зеленого горошка, 100 г яблок, 100 г майонеза, сахар, соль.
Сваренную морковь и свежие, очищенные от кожуры яблоки нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый консервированный горошек, майонез, соль и сахар по вкусу, хорошо перемешать.

Яндекс.Метрика