Archive for the ‘Заготовка моркови впрок’ Category

postheadericon Морковь, консервированная в целом виде

350c2f4ef13c138a61b49819a48714f9

Расход на 10 банок объемом 0,5 л: 3,5 кг моркови, 40 г соли для приготовления заливки, 2 л воды.

Используют некрупные молодые ярко-оранжевые корнеплоды, с нежной мякотью и негрубой сердцевиной типа сорта Парижский рынок.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковный сок с мякотью

look.com.ua-46831

Сок из моркови, который получен традиционным способом, беден биологически активными веществами.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковный сок

Khoe_2222010_1

Для приготовления морковного сока выбирают молодые, свежие, но достаточно зрелые корнеплоды.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь замороженная

2146_morkov_kubik

Для замораживания моркови можно использовать домашний холодильник с низкотемпературной морозильной камерой или бытовой морозильник.
Read the rest of this entry »

postheadericon Домашний соус

sous-domashnij_7638
1,5 кг моркови, 500-600 г репчатого лука, 4-5 кг помидоров, 300 мг растительного масла, 250 г сахара, 100 г соли, 300 мл столового уксуса, 2-3 г корицы, 3 г гвоздики, по 2 г душистого и горького перца, 1 долька чеснока.
Read the rest of this entry »

postheadericon Заготовка для супа

borshch2

Рецепт №1

600 г моркови, 600 г корнеплодов петрушки, 500 г сельдерея, 1650 г лука-порея, 200 г репчатого лука, соль.

Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь сушеная

Морковь является обязательным компонентом многих первых и вторых блюд. По этой причине в запасе необходимо иметь сушеную морковь, в которой почти полностью сохраняется провитамин А — каротин.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь маринованная

Для приготовления маринада: 1 л воды, 30 г соли, 50-60 г сахара, 1-1,5 стакана 3-процентного уксуса.
Для маринования подходят сорта моркови, имеющие ярко-оранжевую окраску и небольшую сердцевину.
Read the rest of this entry »

postheadericon Морковь консервированная измельченная

Расход на 10 банок емкостью 0,5 л: 3,5 кг моркови, 50 г соли, 50 г сахара, 250 мл 6-процентного уксуса, 2 л воды.
Для бланширования: 20 г соли на 1 л воды.

Read the rest of this entry »