postheadericon Молочный суп с молодой морковью

19_2

Почистить 2 пучка молодой моркови, вымыть, нарезать мелкими кубиками и варить ее до мягкости в подсоленной воде. Поджарить отдельно 1 столовую ложку муки на 3 столовых ложках сливочного масла, разбавить ее 4 стаканами воды, посолить и довести до кипения. Затем добавить вареную и обжаренную в небольшом количестве масла морковь. Суп варить еще 10-15 минут. Влить в него 2 стакана свежего молока незадолго до окончания варки. Готовый суп заправить пучком мелко нарезанной петрушки и черным перцем.

Яндекс.Метрика

Leave a Reply