postheadericon Морковное пюре (рецепт № 1)

500 г моркови, 200 г молочного соуса, сахар, соль.
Очистить и помыть морковь. Сварить ее (лучше на пару), протереть через сито. Добавить густой молочный соус, немного соли и сахара. Все размешать, довести до кипения.
Для приготовления молочного соуса 1 столовую ложку пшеничной муки поджарить с 1 столовой ложкой сливочного масла. Влить при помешивании 1,5 стакана горячего молока. Варить 10 минут. Добавить немного соли. Пюре подавать к столу в горячем виде со сметаной или сливочным маслом. Можно положить на блюдо вокруг пюре гренки из пшеничного хлеба.

Яндекс.Метрика

Leave a Reply